34. ワインのコルクと茹ダコ

マーサ・スチュワートのテレビ番組で面白いことを覚えたんですよ。

タコを茹でるとき、

『ワインのコルク』を３~４個

一緒に茹でると柔らかくなるんですって。

ブショネは使わない方がよいと思います。

（写真は全部、クリックすると拡大サイズでご覧になれます）

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うひゃ～、タコのワインコルク煮！？

タコのエピソードは、１２月２４日に放映されたもので、

ゲストは、ニューヨークの『Escaレストラン』のシェフでした。

茹ダコは、『イタリア風シーフードサラダ』の材料だったんです。

これは、シェフのペスタニックさんが、材料について説明している場面。

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マーサ・スチュワート（右）とシェフ

ムール貝にマニラ貝、ベジタブル・・・等も入れて

できあがったのが、このサラダ。

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おいしそうですねー。

レシピと動画へのリンク

（年末のため、作り方の動画は１月３日以降にアップされるそうです）

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コルクが登場したついでに、リサイクル・コルクで作品をクリエートしている

スコット君（Scott Gundersen）の動画もご紹介。

 作品には約１万個のワインコルクを使っているんですって。

大きさは、約168cm x 244cm (66-inch x 96-inch)　です。

念のため・・・

茹ダコに入れるコルクですが、プラスチック製のを入れちゃダメですよ～。

あと、数を入れすぎないようにね～。

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